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雷鳥日記
2022.07.27
雷鳥日記
梅干し作りをしています♪
雷鳥では今、利用者の皆様と一緒に梅干し作りをしています！
目指すはヘルシー減塩梅干し！
まずはきれいに洗った青梅のヘタ取り。地味に大変です…
目指すはヘルシー減塩梅干し！
まずはきれいに洗った青梅のヘタ取り。地味に大変です…
しばらく塩で漬けます Zzz…。
水が上がってきたら、それを捨てて赤紫蘇と、減塩のアイテム砂糖を投入！
まだまだ漬けます。
まだまだ漬けます。
いよいよ終盤！ お天気が良い時をねらっていざ、天日干し！
きれいな赤色になりました！
塩分をはかってみたところ、なんと0.8％！！
とても美味しい減塩梅干しができあがりました。
近々皆さんに召し上がっていただく予定です♪
とても美味しい減塩梅干しができあがりました。
近々皆さんに召し上がっていただく予定です♪
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